Введені логін і/або пароль є невірніми. Спробуйте, будь ласка, ще раз.
Перенаправлення...
rss
останні новини
головна новина
3 липня 2016 року

Протаса відпустили під заставу

 

... · далі
0

3 липня 2016 року
У Кіровограді дітей возив мотоцикліст, вміст алкоголю у крові якого перевищував норму в 15 разів... · далі
0
3 липня 2016 року

Кіровоградські копи знайшли напівпритомну дівчину з пакетом на голові

... · далі
0
2 липня 2016 року
Для екс-керівника Держсанепідслужби області просять арешт і заставу... · далі
0
2 липня 2016 року

Кіровоградські копи ганялися за ВАЗом, в якому знайшли гранату (ФОТО)

... · далі
0
2 липня 2016 року

На трасі  Знам’янка-Луганськ-Ізварине змінять рух транспорту 

... · далі
0
2 липня 2016 року
16-річний злодій з Олександрійського району обікрав спортсменів... · далі
0
2 липня 2016 року
Поблизу Петрового місцеві жителі натрапили на боєприпаси... · далі
0
2 липня 2016 року

За стрілянину житель Новоархангельська відсидить 3 роки 

... · далі
0
2 липня 2016 року

Кіровоградць забрав “Москвич” у п’яного водія 

... · далі
0
1 липня 2016 року

Копи ганялися за екс-мером Кіровограда (ФОТО)

... · далі
1
останні новини
Новости Кино и ТВ
Загрузка...
Загрузка...
программа телепередач на сегодня

весь Кіровоград - головний інформаційний ресурс регіону медіа-группа Весь Кіровоград
048599314
головна
політика
економіка
суспільство
наука і культура
спорт і дозвілля
фотогалерея
афіша
кіровоград бізнес
журнал «ланруж»
прогноз погоди

влажн.:

давл.:

ветер:

влажн.:

давл.:

ветер:

влажн.:

давл.:

ветер:

влажн.:

давл.:

ветер:

влажн.:

давл.:

ветер:

гороскоп на сьогодні
курс валют
Курсы валют на PROext
22 січня 2010 року
Винні дріжджі роблять із великих стиглих виноградин! Про це Інтернет-виданню http://gazeta.ua розповів житель Кіровограда 44-річний Ілля Медведєв.

— Для мене робити вино — це все одно, що для парфумера працювати над створенням нового аромату, — пояснює Ілля Медведєв. Десять років він готує домашні вина. На дачі вирощує виноград сортів Дружба та Віорика. Хороше вино, переконує, можна зробити з будь-якого сорту.

— Виноград збираю на початку жовтня, — розказує. — Тоді він трохи перезріває, вино виходить більш насичене. За тиждень до збору врожаю Медведєв зриває великі стиглі ягоди для приготування винних дріжджів. Виноградини розминає й заливає цукровим сиропом. На 2 кг ягід — 1 л води й 1 кг цукру. Тиждень суміш настоюється у пляшці в темному місці при +25° С. Коли сік перебродить — зціджує його. Так отримує винні дріжджі, які зберігає в погребі.

Зібраний урожай винограду переминає. Відціджує сік. Заливає у 5-літрові бутлі, заповнює тару приблизно на 2/3. Вливає винні дріжджі.

— 100 грамів на кожен 5-літровий бутиль, — пояснює. — Якщо має бути сухе вино — цукру не додавайте. Для десертного солодкого — можете додати грамів із 200. Корки для бутлів робить із дерева. У кожній просвердлює дірку.

— Вставляю гумову трубку, один кінець у бутлі, другий у посудині з водою. Пробку заліплюю пластиліном, щоб не пропускала повітря. Зо два тижні вино активно грає. Потім має постояти ще два-три місяці — газ уже не виділяється, а на дні утворюється осад. Це молоде вино.

— Розливаю його в пляшки, щоб дозріло, — каже винороб. — За кілька місяців — готове. За такою ж технологією Ілля Медведєв готує вино з чорниці, горобини, слив, обліпихи.
Ще нема коментарів до цього матеріалу. Будьте першим!
Для того, щоб залишити коментар, ви повинні авторизуватися.