весь Кіровоград - головний інформаційний ресурс регіону весь Кіровоград - головний інформаційний ресурс регіону

Розділ: новини стисло
Дата: 31 липня 2009 року
Документ знаходиться за адресою:
http://old.kirovograd.net/shortly/2009/7/31/suhie_zavtraki_neprigodny_dlja_detei.htm
Сухие завтраки непригодны для детей! Детские сухие завтраки популярных марок содержат до 55% сахара и до 2% соли, что делает их непригодными для регулярного использования в детском рационе. Таковы результаты исследования, проведенного специалистами кафедры товароведения и экспертизы пищевых продуктов Киевского национального торгово-экономического университета (КНТЭУ), - сообщают "Ведомости плюс".

"Сухие завтраки позиционируются как здоровое питание - сбалансированное, обогащенное минералами и витаминами. И, конечно же, суперполезное для детей. А на самом деле в сухом веществе этого завтрака содержится до 55% сахара и 1-2% соли. Детям избыток соли и сахара может серьезно навредить", - прокомментировала исследование руководитель проекта Европейского Союза и программы развития ООН "Сообщество потребителей и общественных организаций" Клавдия Максименко.
Сравнительное тестирование прошли шесть образцов сухих завтраков, которые, судя по рекламе и оформлению упаковок, предназначены в первую очередь для детей. Это хрустящие медовые звездочки, зерновые подушечки с молочной начинкой, кукурузные хлопья медовые, глазированные колечки 4-х видов зерновых и шоколадные шарики, а также мультизерновые хлопья.

Исследование показало: многие сухие завтраки на 45-50% состоят из сахара. "Беда в том, что эти завтраки не содержат достаточного количества калорий - энергетически этот завтрак неполноценен для растущего организма. Школьник вместе с завтраком должен получить 500 калорий, чтобы хорошо себя чувствовать до обеда", - утвер-ждает К.Максименко.

Энергетическую ценность эксперты рассчитывали, исходя из порции 30 граммов сухого завтрака и 125 граммов молока. По данным исследования, минимальное количество витаминов содержат зерновые подушечки с молочной начинкой, а самый бедный комплекс минералов - в медовых звездочках.

К тому же ни один из представленных в Украине производителей не обозначил на маркировке пищевые добавки соответствующим международным символом Е, хотя они присутствуют в составе продуктов. Кроме зерновой основы, в таких завтраках можно найти и красители, и эмульгаторы, и ароматизаторы, идентичные натуральным.